專業(yè)介紹
- 重塑職業(yè)未來 夢想在此起航 -
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培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)能夠熟練掌握各類不同檔次西式甜品臺的設(shè)計 與制作，了解并掌握西餅房管理、門店運營等相關(guān)知識， 且具備獨立創(chuàng)業(yè)能力。勝任西點連鎖店、大型酒店等大 型企業(yè)的西點師、部門管理、門店店長等崗位。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
- 理實結(jié)合 階段教學(xué) -
| 《德育》 | 《餅干制作》 | 《造型蛋糕》 | 《糖藝》 |
| 《職業(yè)指導(dǎo)》 | 《常溫蛋糕》 | 《面包制作》 | 《調(diào)酒》 |
| 《計算機基礎(chǔ)》 | 《面點工藝學(xué)》 | 《冷凍甜點》 | 《西餐簡餐》 |
| 《體育與健康》 | 《西點基本功》 | 《中式面點》 | 《咖啡飲品》 |
| 《西式面點技術(shù)》 | 《餐飲業(yè)管理》 | 《韓式裱花》 | 《法式甜點》 |
| 《飲食營養(yǎng)衛(wèi)生》 | 《巧克力配件》 | 《英式翻糖》 | 《法式甜點》 |
無基礎(chǔ)可以學(xué)嗎？
有沒有年齡限制？專業(yè)優(yōu)勢
- 為什么選擇中西式面點 -
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01獨家首創(chuàng)DIY教學(xué)模式
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02蛋糕理實一體教室
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03外教授課單人輔導(dǎo)
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04情景式教學(xué)實戰(zhàn)演練
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05模塊化實訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)
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06技能學(xué)習(xí)+好未來
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